Name: Martabak Kentang + Ebi
Prep time: 36 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 22 min
Yield: 9" pie (6 servings)
Ingredients: 8 lembar kulit lumpia; 1 buah kentang ukuran besar, rebus atau kukus; 1 genggam ebi, goreng; 6 buah cabe, rajang halus; 1 buah telur, kocok lepas; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; Secukupnya garam

Martabak Kentang + Ebi.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Kentang + Ebi menggunakan 8 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Kentang + Ebi

Bunda dapat menyiapkan kulit lumpia sebanyak 8 lembar.
Olah kentang ukuran besar, rebus atau kukus sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan ebi, goreng sebanyak 1 genggam.
Bunda dapat menyiapkan cabe, rajang halus sebanyak 6 buah.
Olah telur, kocok lepas sebanyak 1 buah.
Olah bawang putih sebanyak 2 siung.
Siapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
Olah garam sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Martabak Kentang + Ebi

Rebus atau kukus kentang. Setelah matang, haluskan menggunakan garpu..
Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Campur pada kocokan telur dan aduk hingga bumbu menyatu. (Bumbu halus bisa ditumis dahulu hingga harum atau bisa langsung dicampur). Masukkan campuran bumbu dan telur ke dalam kentang dan aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan rajangan cabe dan aduk lagi..
Ambil selembar kulit lumpia, beri isian kentang, dan lipat seperti melipat amplop. Lakukan hingga isian habis..
Goreng martabak dalam minyak banyak dan panas menggunakan api sedang hingga permukaan kuning kecoklatan..
Sajikan hangat bersama saus sambal, cabe, dan kopi/susu..