Bagaimana Cara Membuat Martabak Kubang (Telur) yang Mantap

Martabak Kubang (Telur). Siapa yang suka jajan martabak daging ? sesekali boleh coba bikin sendiri,ngga susah kok^^. tambahin irisan bawang bombay ke kocokan telur untuk rasa lebih. Sejarah martabak telur berbeda dengan martabak mesir bila ditinjau dari lokasi dan siapa inventornya. Martabak mesir pertama kali dikenalkan di Kubang, Sumatera Barat.

Di Padang, Sumatera Barat, Martabak Kubang Hayuda merupakan Martabak Mesir paling terkenal. Resep Martabak Mesir Kubang Hayuda dan Kuahnya Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Martabak Mesir adalah salah satu jenis kuliner martabak telur isi daging sapi yang masih tergolong. Bunda dapat memasak Martabak Kubang (Telur) menggunakan 25 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Kubang (Telur)

1. Siapkan Adonan Kulit : sebanyak .
2. Siapkan tepung terigu sebanyak 200 gr.
3. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 125-140 ml.
4. Olah minyak goreng sebanyak 50-60 ml.
5. Siapkan garam sebanyak sejumput.
6. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng banyak untuk merendam sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan Tumisan Daging : sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan daging giling sebanyak 250 gr.
9. Siapkan bawang bombay cincang sebanyak 1.
10. Bunda dapat menyiapkan bumbu pasta kari/gulai sebanyak 2 sdm.
11. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 helai.
12. Olah daun jeruk sebanyak 7 helai.
13. Siapkan sereh geprek sebanyak 2 batang.
14. Siapkan lengkuas geprek sebanyak 1 ruas.
15. Olah santan sedang sebanyak 100 ml.
16. Siapkan lada dan garam halus sebanyak secukupnya.
17. Olah Bumbu halus : sebanyak .
18. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
19. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
20. Siapkan cabe merah sebanyak 5.
21. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
22. Bunda dapat menyiapkan Isian : sebanyak .
23. Bunda dapat menyiapkan Telur bebek/ayam sebanyak .
24. Siapkan bawang bombay iris tipis panjang sebanyak .
25. Bunda dapat menyiapkan daun bawang sebanyak iris.

Fast food restaurant in Cibubur, Jawa Barat, Indonesia. Find martabak kubang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Resep Martabak Telur/Martabak Mesir oleh Sukmawati_rs.

Instruksi Untuk Martabak Kubang (Telur)

1. KULIT : campur semua bahan kecuali minyak untuk merendam, uleni hingga tidak menempel ditangan dan kalis. Bagi2 adonan (saya @50 gr). Bulatkan dan rendam dalam minyak goreng hingga terendam, biarkan minimal 2 jam.
2. ISIAN DAGING : Tumis bawang bombay hingga setengah layu, masukan bumbu halus tumis hingga harum. Masukan pasta kari/gulai, lengkuas dan daun2nan tumis sebentar hingga wanginya naik masukan daging tumis hingga berubah warna. Tuang santan. Masak hingga daging empuk dan santan berkurang, beri garam dan lada serta koreksi rasa..
3. PENYELESAIAN : Ambil 1 adonan, pipihkan hingga tipis dan lebar dengan ujung2 jari dimeja, usahakan jangan sampai sobek. Kocok 1 butir telur bebek/ayam dengan 1-2 sdm isian daging, beri irisan bawang bombay dan daun bawang. Tuang keatas lembaran adonan agak sebar ditengah. Lipat dan tutup sisi2 adonan seperti amplop. Masak di atas pan datar dengan minyak secukupnya hingga matang..
4. KUAH : Rebus gula merah dan air asam/cuka dengan air secukupnya hingga mendidih. Dinginkan dan beri irisan bawang bombay, tomat dan cabe rawit.
5. .

Salah satu gorengan terlaris ve gyrsi dapurku, yaa si martabak telur ini. Martabak Kubang Hayuda awalnya bernama Martabak Mesir Kubang didirikan oleh Bp. LATAR BELAKANGKeberadaan Martabak Kubangsebagai salah satu makanandengan rasa yang ENAK, NIKMAT,dan juga BERKARAKTER memangbelum dikenal. as Martabak. Vegetarian murtabaks and other forms of murtabaks with chicken and other stuffings exist and can be found in many Indian Muslim restaurants in Singapore, including the Little India area and. Martabak yang satu ini sering disebut dengan sebutan martabak kubang atau martabak mesir.