Martabak Mesir. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Sejarah martabak telur berbeda dengan martabak mesir bila ditinjau dari lokasi dan siapa inventornya. Martabak mesir pertama kali dikenalkan di Kubang, Sumatera Barat.

DID You make this martabak telor - martabak mesir recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday. Martabak Mesir adalah salah satu jenis kuliner martabak telur isi daging sapi yang masih tergolong macam-macam jenis martabak asin yang unik (unique). Bunda dapat memasak Martabak Mesir menggunakan 18 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Mesir

Bunda dapat menyiapkan Bahan kulit ; sebanyak .
Olah tp terigu sebanyak 100 gr.
Olah Garam halus sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Isian : sebanyak .
Olah Daging potong lecil2, cuci, tiriskan sebanyak 2 ons.
Olah Maggi rasa sapi/kaldu sebanyak 1 blok.
Siapkan bawang merah (iris) sebanyak 4 btr.
Olah bawang putih (cincang halus) sebanyak 3 btr.
Siapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.
Siapkan kecap manis sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan bubuk rempah gulai sebanyak 2 sdt.
Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak Secukupnya.
Olah minyak utk tumisan sebanyak Secukupnya.
Olah daun bawang (uk sedang) sebanyak 2 btg.
Bunda dapat menyiapkan daun seledri sebanyak 4 btg.
Siapkan telur sebanyak 2 btr.

Baunya wangi karena bawang-bawangan yang dicampur dengan bumbu rendang. Apalagi rasanya yang membuat lidah bergoyang dan air liur menganaksungai. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan.

Langkah-langkah Untuk Martabak Mesir

Siapkan kulit terlebih dahulu, dgn memulai mengaduk semua bahan kulit,, aduk hingga kalis. Kemudian bagi dua adonan, bulatkan dan rendam dengan minyak goreng selama 3-5 jam.
Menunggu kulit dapat di gunakan, siapkan bahan isian.
Tumis bawang merah n putih hingga harum, masukkan daging, sambil diaduk, tambah kecap, merica, maggi,bubuk rempah, masukkan air hingga menenggelamkan daging. Aduk sesekali.
Setelah air berkurang,, tambah air lagi,, hingga daging sangat empuk dan bumbu meresap, biarkan air kering / sekedar berair atau basah, sisihkan.
Daun bawang dan seledri potong2, jgn terlalu tebal, asingkan, boleh ditambah irisan bawang bombai, (stok lg kosong, jd sy gk tambahin).
Setelah berlalu wkt perendaman adonan kulit, sy langsung angkat adonan dr rendaman minyak dan siap ditipiskan, sy tdk ahli dalam hal ini, jd caranya saya tekan2 saja hingga permukaannya terasa tipisi.
Setelah kulit siap utk digunakan, campurkan bahan isi di satu tempat, kocok bersama telur, tambahkan royco atau garam secukupnya. Tuang setengah bagian isian diatas kulit, ratakan, hanya dibagian tengah saja..
Setelah permukaan isian rata lipat pinggir kulit menyerupai lipat amplop, lalu masak dengan menggunakan teflon yg sudah di beri sedikit minyak, jgn lupa menyiram martabak dgn minyak sedikit saja.
Sekiranya sdh mtang bagian bwh martabak, tusuk2 (sy pake garpu) permukaan yg martabak, lalu balik, biarkan hingga matang (coklat keemasan). Angkat. Potong sesuai selera, sajikan hangat bersama kuah asam, atau saos sambal..
Selamat mncoba, smg sukses 😄.

Martabak seperti ini kalau di Aceh disebut Martabak Mesir. Kalau martabak biasa itu yaa yang Indonesia Jakarta , we can buy Egypt Omelet (Martabak Mesir) Martabak Kubang UNINA..the costs. RESEP MARTABAK MESIR is free Food & Drink app, developed by AYOLOCDEV. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Martabak mesir. Inilah resep martabak manis untuk jualan.