Name: Martabak Keju Teflon
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 32 min
Yield: 9" pie (8 servings)
Ingredients: 180 Gr Tepung Terigu Protein Sedang (Segitiga biru); 70 Gr Tepung Tapioka; 60 Gr Gula Pasir; 1 Sdt Vanilla Cair; 1 Sdt Instan Yeast (Fermipan); 350 Ml Susu Cair; 2 Butir Telur; 100 Ml Margarine Cair; 1/2 Sdt Baking Powder; 1 Sdt Soda Kue; 1/2 Sdt Garam; ------------------------------------------------; Topping; ------------------------------------------------; 2 Sdm Gula Pasir, untuk taburan; 3 Sdm Susu Kental Manis; Keju Parut; Margarine, untuk olesan

Martabak Keju Teflon.

Bunda dapat memasak Martabak Keju Teflon menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Keju Teflon

Olah Tepung Terigu Protein Sedang (Segitiga biru) sebanyak 180 Gr.
Bunda dapat menyiapkan Tepung Tapioka sebanyak 70 Gr.
Siapkan Gula Pasir sebanyak 60 Gr.
Siapkan Vanilla Cair sebanyak 1 Sdt.
Bunda dapat menyiapkan Instan Yeast (Fermipan) sebanyak 1 Sdt.
Olah Susu Cair sebanyak 350 Ml.
Siapkan Telur sebanyak 2 Butir.
Bunda dapat menyiapkan Margarine Cair sebanyak 100 Ml.
Olah Baking Powder sebanyak 1/2 Sdt.
Siapkan Soda Kue sebanyak 1 Sdt.
Siapkan Garam sebanyak 1/2 Sdt.
Olah ------------------------------------------------ sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Topping sebanyak .
Olah ------------------------------------------------ sebanyak .
Siapkan Gula Pasir, untuk taburan sebanyak 2 Sdm.
Bunda dapat menyiapkan Susu Kental Manis sebanyak 3 Sdm.
Siapkan Keju Parut sebanyak .
Siapkan Margarine, untuk olesan sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Martabak Keju Teflon

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, vanilla cair dan yeast aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan susu cair aduk sampai rata dan tidak pergerindil. Istirahatkan 45 menit (Tutup wadah dengan serbet)..
Setelah 45 menit adonan akan mengembang, lalu masukkan 2 butir telur, margarine cair, baking powder, soda kue dan garam. Aduk sampai tercampur rata..
Adonan akan menjadi ± 800 Ml, bagi 2 adonan menjadi 400 ml..
Panaskan teflon dengan api kecil (saya tumpuk tungku besi / kaki kompor jadi agak tinggi). Setelah teflon panas tuangkan ± 400 ml ratakan..
Setelah adonan bersarang beri taburan gula pasir..
Setelah bagian atas matang / tidak basah beri taburan keju parut dan susu kental manis (rasa manis dari susu kental manis sesuai selera). Angkat martabak..
Potong 2 bagian lalu tumpuk dalam keadaan masih hangat olesi bagian atas dengan margarin. Martabak pun siap di sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.