Resep: Martabak Kari Kambing - Teflon yang Lezat Sekali

Martabak Kari Kambing - Teflon.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Kari Kambing - Teflon menggunakan 14 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Kari Kambing - Teflon

1. Siapkan Untuk Kulit : sebanyak .
2. Olah Tepung Terigu protein tinggi sebanyak 150 gr.
3. Bunda dapat menyiapkan putih telur sebanyak 1.
4. Siapkan air sebanyak 65 ml.
5. Siapkan Minyak goreng sebanyak 1 1/2 sdm.
6. Olah garam sebanyak 1 sdt.
7. Olah Untuk Isian : sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan Daging Kambing Giling sebanyak 200 gr.
9. Siapkan bawang bombay sebanyak 1 buah.
10. Siapkan daun bawang, dirajang sebanyak 3 Batang.
11. Siapkan Merica bubuk sebanyak 1 1/2 sdt.
12. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
13. Siapkan Pasta/bubuk bumbu Kari sebanyak 2 sdm.
14. Siapkan bawang putih haluskan sebanyak 1 siung.

Instruksi Untuk Martabak Kari Kambing - Teflon

1. Kulit : Campur Kan Terigu, putih telur, garam dan minyak. Aduk sampai rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Klo sudah tdk lengket/Kalis bagi adonan menjadi 2.Bulatkan,kemudian rendam dalam minyak Goreng dan diam Kan Selama 1 Jam..
2. Untuk Isian : Tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum, Masukkan daging kambing aduk2. Tambahkan merica bubuk, garam & pasta/bubuk Kari. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Angkat dan Sisihkan..
3. Setelah 1 Jam, ambil bulatan adonan, giling tipis sesuai Besar Teflon (bisa pake ukuran kecil ato sedang) taruh adonan diatas Teflon (menutupi Teflon ya) Masukkan campur an Bahan Isi : daging, Telur, daun bawang dan bumbu2. Lipat seperti amplop. Baru kemudian nyalakan kompor dg api Sedang. Goreng martabak sampai kecoklatan dan kering. Angkat dan siap disajikan dg Acar ketimun ataupun Saus cuka.