Martabak telur kuah kari. Hai semua kali ini mamanya shanum mau berbagi resep dan cara bikin Martabak Telur Kuah Kare. Menikmati martabak telur dengan kuah kari yang gurih di Martabak HAR, Jakarta Pusat. Ingin menjajal Martabak HAR yang kondang?
Tapi sesekali, coba variasikan menu martabak dengan tambahan kuah kari begitu.
Sekilas tentang Masuknya Martabak ke Indonesia.
Menyiapkan Kulit Martabak Telur dan Kuah Cuka.
Bunda dapat menyiapkan Martabak telur kuah kari menggunakan 28 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak telur kuah kari
- Olah kulit lumpia sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bahan kulit lumpia : 1 1/2 sdm bubung tepung terigu sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan tepung tapioka sebanyak 1/2 sdm.
- Olah garam sebanyak sejumput.
- Siapkan gula pasir sebanyak sejumput.
- Siapkan telur sebanyak 1 butir.
- Siapkan minyak goreng sebanyak 1/2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1/2 gelas belimbing.
- Olah Martabak telur : sebanyak .
- Olah telur ayam sebanyak 4 butir.
- Siapkan daun bawang iris sebanyak 2 sdm.
- Siapkan bawang bombay cacah sebanyak 1/4 bh.
- Bunda dapat menyiapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan cacahan daging bumbu sebanyak 50 gr.
- Siapkan kuah kari sebanyak .
- Siapkan kentang belah 6 persegi sebanyak 1 bh.
- Siapkan daun kari yang diambil daunnya saja sebanyak 2 batang.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lbr.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri sangrai sebanyak 3 bh.
- Olah bawang putih sebanyak 3 bh.
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 bh.
- Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 cm.
- Siapkan cabai merah sebanyak 5 bh.
- Olah cabai rawit sebanyak 2 bh.
- Bunda dapat menyiapkan jahe geprek sebanyak 1 ruas.
- Olah air kaldu (air putih biasa juga bisa) sebanyak 2 gelas belimbing.
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis sebanyak .
Martabak telur ala India siap dihidangkan dan disantap dengan saus kari yang nikmat. Cara membuat kuah martabak : haluskan semua bumbu dan tumis hingga wangi dan harum. Kuahnya pun berbeda dengan kuah Martabak Telur biasa, karena ditambahkan santan dan juga kari bubuk. Karena tambahan santan, tekstur kuahnya pun terlihat lebih kental dan rasanya pun menjadi lebih gurih.
Instruksi Untuk Martabak telur kuah kari
- Cara membuat kulit lumpia: cara membuat : *campurkan semua bahan hingga tidak menggumpal. saya pakai kurang lebih 1/2 gelas belimbing. kekentalannya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. * panaskan teflon, tuangkan satu sendok sayur ke teflon yang sudah panas dan miringkan teflon sampai adonan dadar rata ke seluruh teflon. masak di api kecil, balik sisi atas ke bawah agar kedua sisi dadar matang. * masak sampai adonan habis. sisihkan. bisa jadi 4-5 lbr kulit lumpia..
- Cara membuat : * campurkan semua bahan kecuali kulit lumpia. Aduk adonan martabak telur hingga rata dengan garpu dengan gerakan mengaduk yang cepat (niru gaya abang abang jual martabak telor, hehe) * panaskan 5sdm minyak goreng di teflon, pertama taruh kulit lumpia lalu tuang adonan telur diatas kulit lumpia tadi lalu tutup dengan adonan kulit lumpia 1 lembar. masak hingga adonan kulit lumpia di bawah sedikit garing kecoklatan. balik adonan sehingga adonan kulit lumpia diatas menjadi di bawah, m.
- .
- Cara membuat: * tumis bahan halus, jahe, daun jeruk dan daun kari hingga harum dan pecah minyak. * tambahkan air, gula dan garam aduk aduk, masukkan kentang dan daging. masak hingga kentang empuk. Mau ditambah tomat juga boleh. Hidangkan martabak telur bersama kuah kari hangat hangat..
Resep Masakan Martabak Telur Rasa Kari. in da g in g mer a h , ma sak an a s ia , s na C k & C em IL a n , telu r. Cara Membuat Martabak telur adalah merupakan makanan yang memiliki arti "terlipat". Membuat kuah kari: tumis bumbu instan dengan sedikit minyak masukan potongan ayam aduk hingga ayam berubah warna tambahkan daun kari,beri air secukupnya tambahkan santan instan aduk sampai. Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak? Martabak merupakan salah satu makanan atau bisa juga sebagai camilan.
