Resep: Martabak Abang Abang Homemade - Daging Bumbu Kari lengkap dgn Ku yang maknyus

Martabak Abang Abang Homemade - Daging Bumbu Kari lengkap dgn Ku. Martabak daging bumbu kari : olahan resep daging untuk camilan enak dan praktis. Kali ini aku akan berbagi Tips & Cara membuat Martabak Kari Ayam Special ala dapuRAY. inj dia Resep nya. Martabak telur ala abang-abang.pasti dong.di sukai banyak orang ya.teman-teman.

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Roti Maryam. Cara memasak martabak har Cara membuat kuah martabak : haluskan semua bumbu dan tumis hingga wangi dan harum. Tunggu sampai daging mulai lembut dan empuk ditandai perubahan warna daging, kemudian. Bunda dapat menyiapkan Martabak Abang Abang Homemade - Daging Bumbu Kari lengkap dgn Ku menggunakan 34 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Abang Abang Homemade - Daging Bumbu Kari lengkap dgn Ku

1. Siapkan Kulit homemade: sebanyak .
2. Olah tepung cakra kembar sebanyak 1,5 sendok sayur.
3. Olah tepung sagu sebanyak 1/2 tangkup.
4. Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
5. Olah Air sebanyak .
6. Siapkan Minyak goreng sebanyak 1 sdm.
7. Olah Margarine sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan Isian tumisan daging: sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan daging sapi cincang sebanyak 100-150 gram.
10. Olah minyak samin sebanyak 1 sdt.
11. Olah bawang bombay (cincang) sebanyak 1/2.
12. Olah bubuk kari sebanyak 1 sdm.
13. Olah Garam, merica, penyedap rasa sapi sebanyak .
14. Olah kecap manis (jika suka) sebanyak Sedikit.
15. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak Sedikit.
16. Olah Isian martabak: sebanyak .
17. Siapkan Daun bawang (iris tipis) sebanyak .
18. Olah Bawang bombay (iris tipis, optional blh gak pake) sebanyak .
19. Olah telur bebek sebanyak 2 butir.
20. Olah minyak samin sebanyak 1/4 sdt.
21. Olah Garam, merica sebanyak .
22. Bunda dapat menyiapkan Kuah martabak: (rebusan) sebanyak .
23. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 100 ml.
24. Olah gula jawa (sisir) sebanyak 1 blok.
25. Olah asam jawa sebanyak 2 butir.
26. Siapkan cuka sebanyak 1-2 sdt.
27. Olah kecap manis sebanyak Sedikit.
28. Siapkan Bisa tambah bawang putih halus, cabe halua, tongcai sebanyak jika suka.
29. Siapkan Kuah martabak: (tdk direbus) sebanyak .
30. Siapkan bawang merah (iris tebal utk acar) sebanyak 5 siung.
31. Olah timun (iris dadu) sebanyak Sedikit.
32. Siapkan wortel (iris dadu) sebanyak Sedikit.
33. Siapkan bawang bombay (iris tipis memanjang) sebanyak Sedikit.
34. Olah Cabe rawit (bisa utuh atau dipotong sesuai selera) sebanyak .

Aroma daging dengan bumbu martabak telur memang harum dan lezat sekali. Cara membuat resep martabak mini isi daging cincang nya ada di bawah Kalau iya berarti kita harus mencoba martabak telur bumbu kari ini. Bumbu kari yang dicampur dengan bahan lain untuk isiannya membuat aroma. Sajikan sedap dan lezatnya hidangan martabak kari bumbu sedap di rumah anda.

Langkah-langkah Untuk Martabak Abang Abang Homemade - Daging Bumbu Kari lengkap dgn Ku

1. Kulit: campur tepung & garam dlm baskom, tambahkan air sedikit2 hingga adonan pas. Tdk keras & tdk encer. Uleni hingga halus, uleni spt mencuci baju. Setelah halus beri sedikit minyak goreng, uleni lagi hingga halus. Banting2 hingga adonan lembut & lentur. Bagi jadi 3-5 bagian. Bulatkan, oles permukaan dgn margarine. Diamkan min 1jam..
2. Tumisan daging utk filling: panaskan minyak samin pada wajan, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan bubuk kari, garam, merica, penyedap rasa sapi, kecap manis. Tambahkan sedikit air agar bumbu merata. Test rasa & tumis hingga air asat..
3. Kuah martabak: rebus semua bahan kuah martabak rebusan hingga larut. Iris dan masukkan bahan kuah martabak yg tdk direbus di mangkok. Setelah bahan rebusan mendidih, siramkan panas2 ke dalam mangkok yg berisi bahan yg gak direbus sambil disaring supaya kuahnya bening dan acar wanginya keluar ke kuah. Kuah siap digunakan..
4. Membuat martabaknya: masukkan telur bebek, daun bawang, bawang bombay, filling daging, sedikit minyak samin, garam, lada pada wadah, kocok hingga tercampur rata. Tipiskan kulit martabak di permukaan datar yg sdh diolesi minyak goreng, tiiskan hingga tipis dan besar..
5. Panaskan minyak hingga sedang dgn api kecil dulu, setelah panas masukkan kulit martabak, cepat2 masukkan isian, lalu lipas kulit seperti amplop. Kemudian besarkan api (medium heat), lanjut goreng kedua sisi hingga golden brown. Siram2kan minyak ke sisi atas martabaknya saat menggoreng agar telurnya di dalam matang & mengembang sempurna. Setelah matang, angkat & tiriskan sebentar, iris2 lalu sajikan. Coba sambil liat tukang martabak caranya..
6. Sajikan dengan kuah martabaknya..
7. Note: kalau nggak sempat bikin kulitnya, bisa pakai kulit lumpia jadi martabak mini..

Masukkan daging sapi giling kedalamnya bersama dengan duan bawang dan masak sampai daging berubah warnanya dengan merata. Martabak Kubang, Manggarai, Jakarta; Martabak Kubang için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Fasilitas toilet dan mushola lengkap. suka bgt dgn martabak telor khas minang ini , bumbu rampahnya tuh berasa bangat, dagingnya juga ngak pelit. Siapa bilang kalau martabak manis bikin sendiri di rumah gak bisa seenak buatan abang-abang kaki lima? Kalau resepnya tepat, dijamin hasil martabak manismu bakal oke.