Resep: Martabak Lenggang yang Yummy

Martabak Lenggang.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Lenggang menggunakan 17 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Lenggang

1. Olah Bahan kulit: sebanyak .
2. Olah tepung segitiga biru/ tepung protein sedang sebanyak 250 g.
3. Siapkan telur sebanyak 1 butir.
4. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 2 sdm.
5. Bunda dapat menyiapkan ragi instan sebanyak 1/2 sdt.
6. Olah garam sebanyak Sejumput.
7. Olah air sebanyak 500 ml.
8. Bunda dapat menyiapkan Isian ketan hitam: sebanyak .
9. Siapkan ketan hitam rendam semalam sebanyak 150 g.
10. Siapkan santan kekentalan sedang sebanyak 150 ml.
11. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
12. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 2 sdm.
13. Siapkan Isian unti kelapa : sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan kelapa parut kering sebanyak 100 g.
15. Siapkan gula pasir sebanyak 100 gr.
16. Bunda dapat menyiapkan santan kekentalan sedang sebanyak 150 ml.
17. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.

Instruksi Untuk Martabak Lenggang

1. Cara membuat ketan hitam : Tiriskan ketan cuci sebentar, campur beras ketan, santan, dan garam. Masak di atas api kecil hingga setengah matang. Angkat. Kukus hingga matang, angkat. Saat masih panas masukkan 2 sdm gula pasir aduk rata, dinginkan siap digunakn..
2. Membuat unti kelapa : Didihkan santan, gula dan garam lalu masukkan kelapa parut kering aduk rata masak hingga mengering/sedikit lembab, angkat dinginkan.
3. Membuat kulit : Campur semua bahan kulit/martabak, blender sampai halus, diamkan 1 jam..
4. Panaskan teflon dgn api kecil tanpa oles minyak Tuang satu sendok sayur adonan, tidak perlu di goyang.
5. Masak sampai bagian atasnya tidak lengket.
6. Taruh isian dan rekatkan pinggirannya sambil dicubit".
7. Hasil 20 buah martabah yg montok.