Bagaimana Cara Memasak Martabak / Terang Bulan Enak dan Lembut yang Sempurna

Martabak / Terang Bulan Enak dan Lembut. Terang bulan atau biasa juga dikenal dengan istilah Martabak Manis, Martabak Bangka, alias Hok Lo Pan merupakan salah satu makanan pinggir jalan yang banyak kita temui di hampir seluruh kota di Indonesia. Camilan ini banyak disukai orang karena itu sengaja saya bagikan resepnya yang simple. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia.

Terang bulan sekilas hampir sama dengan martabak, tapi ternyata keduanya berbeda. Martabak terang bulan tanpa telur. foto: Instagram/@ecka.y. Martabak manis adalah jenis penganan yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan baking powder dengan cita rasa yang berbeda dimana martabak memiliki dua jenis rasa martabak, yaitu martabak asin yang terbuat dari campuran telur dan daging serta martabak manis ( kue terang bulan ). Bunda dapat menyiapkan Martabak / Terang Bulan Enak dan Lembut menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak / Terang Bulan Enak dan Lembut

1. Siapkan tepung terigu sebanyak 180 gr.
2. Siapkan tepung tapioka sebanyak 70 gr.
3. Olah gula pasir sebanyak 60 gr.
4. Bunda dapat menyiapkan susu cair sebanyak 350 ml.
5. Olah vanilla extract sebanyak 1 sdt.
6. Siapkan ragi instan sebanyak 1 sdt.
7. Siapkan telur sebanyak 2 butir.
8. Olah margarin, lelehkan sebanyak 100 gr.
9. Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan baking soda sebanyak 1 sdt.
11. Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
12. Bunda dapat menyiapkan Topping Sesuai selera: sebanyak .
13. Siapkan SKM, margarin, messes, kacang tanah dan wijen sebanyak Secukupnya.

Martabak Manis alias Terang Bulan dari Bandung dapat dibuat sendiri menggunakan resep Nah bunda bagaimana cara membuat Martabak Manis Terang Bulan Lembut Sederhana dengan Resep Takoyaki Isi Sosis Bakso Enak dan Mudah. Resep Kue Bikang Pandan Empuk Mekar Sederhana. Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. Martabak manis teflon. sy yakin semuanya pasti bisa coba dirumah.😊.

Langkah-langkah Untuk Martabak / Terang Bulan Enak dan Lembut

1. Campur tepung terigu, tapioka, gula pasir, susu cair, vanilla bubuk dan ragi instan. Aduk rata, saring. Istirahatkan adonan 45 menit. Tutup dengan lap bersih..
2. Tambahkan telur, margarine cair, aduk rata. Tambahkan Baking Powder dan Baking Soda, aduk rata. Total adonan kurang lebih 800 ml (saya jadi 700ml, sepertinya tergantung saringannya)..
3. Bagi 2 adonan. Panaskan cetakan martabak (bisa juga pakai happy call dan teflon), tuang sebagian adonan, masak dengan api kecil, (supaya tidak gosong, tumpuk tungku pada kompor gas) amati sampai keluar sarang / gelembung udara..
4. Kalau sudah agak kering permukaannya, taburi 1 sdm gula pasir. Angkat..
5. Semir permukaan kue dengan secukupnya margarine, tuang susu kental manis dan taburi messes, kacang tanah dan wijen..
6. Belah tengah kue, dan Tumpuk. Atau potong-potong sesuai selera. Sajikan 🤗😘..
7. Asli enak banget, kenyal, lembut, harum, persis kaya bikinan abang-abang penjual martabak 😍😍😍.

Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh! Cara membuat martabak manis terang bulan ala rumahan cukup mudah dengan bahan yang sederhana pastinya. Terang bulan atau martabak manis saat ini ada variasi ukuran dan bentuk, ada yang besar dan ada yang mini. Keduanya dibedakan dalam proses pembuatan ketika mencetaknya saja, namun untuk teksturnya sama - sama lembut dan empuk serta rasanya sama-sama manis dan lezatt. Jajanan martabak ( terang bulan ) ini biasanya di isi dengan butiran kacang atau dapat juga di isi dengan ketan hitam + taburan kelapa parut.