Martabak Pastel /Martabak lipat. Mutabak Mutabbak, Matabbak, or Mutabbaq (Arabic: مطبق)) is a stuffed pancake or pan-fried bread which is commonly found in the Arabian Peninsula and Southeast Asia, notably in Saudi Arabia. Bernama martabak lenggang yang disebut juga dengan martabak lipat, martabak ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep martabak manis. Mulai dari martabak lenggang coklat, vanila, strawberry, pandan dan yang kini lagi populer adalah martabak lenggang rainbow (pelangi).
Martabak bangka jakarta ini lebih bervariasi dengan berbagai macam isi yang tentunya disesuaikan dengan selera penggemarnya, meskipun resep aslinya belum pernah berubah yakni adonan martabak manis ini masih tetap sama, hanya nama dan isinya saja yang mungkin berbeda.
Martabak Telor Enak dan Kaya Rasa.
Martabak pastinya makanan yang sudah sangat melekat bagi orang Indonesia.
Bunda dapat memasak Martabak Pastel /Martabak lipat menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Pastel /Martabak lipat
- Siapkan terigu serbaguna sebanyak 180 g.
- Siapkan gula pasir sebanyak 3 sdm.
- Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan soda kue sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan susu cair/santan (makin encer makin tipis kuenya) sebanyak 280-300 ml.
- Bunda dapat menyiapkan telur kocok lepas sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan margarin cair (30 g) sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan BAHAN PELENGKAP ISIAN: sebanyak .
- Olah Selai aneka rasa sebanyak .
- Olah messes sebanyak .
- Olah keju parut, kacang tumbuk, Susu kental manis dll sebanyak sesuai selera.
Nah, martabak merupakan makanan yang berasal dari Arab Saudi dan terdapat di kota Hijaz. Seiring berjalannya waktu, makanan martabak ini menyebar ke berbagai pelosok dunia. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan.
Instruksi Untuk Martabak Pastel /Martabak lipat
- Campur terigu, garam, gula dan baking powder. Aduk rata. Tuangi susu cair, aduk rata dengan whisker atau spatula (saya dimixer dengan speed rendah, supaya adonan cepat halus, bisa juga diblender ).
- Masukan telur, aduk rata lalu masukan margarin, aduk lagi sampai benar2 tercampur rata. Saring adonan jika masih bergerindil. Diamkan adonan 15 menit.
- Larutkan soda kue dengan sedikit air. Masukan ke dalam adonan. Aduk rata.
- Panaskan teflon, gak perlu dioles minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan sampai matang berpori, angkat dari teflon. Saat masih hangat beri isian secukupnya lalu lipat dan rapikan tepinya sambil agak ditekan. Utuk hasil lebih cantik agar tepinya berenda bisa ditekan pelan dengan garpu atau dicetak dengan cetakan pastel. Lakukan sampai adonan habis. Sajikan.
Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali. Resep dengan petunjuk video: Martabak manis adalah salah satu "kue" indonesia yang menjadi makanan terfavorit masyarakat Indonesia. Kali ini, martabak manis akan diberi topping Nutella yang kaya. Martabak Oey Tipis Kering mulai di Jual di Cabang Tangerang. Download as RTF, PDF, TXT or read online from Scribd.
