Martabak Lipat Isi Vla. Martabak Lenggang / Martabak Lipat Coklat isi Vla + pasta coklat. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan.
Resep martabak manis tersebut bisa anda.
Ada martabak bangka isi keju, martabak bangka isi kacang, martabak bangka isi coklat, bahkan ada martabak bangka paling istimewa yakni martabak bangka spesial.
Bahan untuk isi martabak bangka ⇒Susu kental manis ⇒Gula pasir ⇒meises ⇒keju parut ⇒kacang ⇒Sesuai selera anda.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Lipat Isi Vla menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Lipat Isi Vla
- Siapkan Resep Kulit sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan tepung serbaguna sebanyak 250 gr.
- Bunda dapat menyiapkan coklat bubuk sebanyak 15 gr.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 45 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Ragi Instant sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan telur sebanyak 1 butir.
- Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan air (250 ml air + 250 ml susu UHT) sebanyak 500 ml.
- Siapkan Resep Vla sebanyak .
- Olah susu UHT sebanyak 500 ml.
- Siapkan gula pasir sebanyak 90 gr.
- Olah maizena sebanyak 60 gr.
- Olah telur utuh sebanyak 1.
- Bunda dapat menyiapkan kuning telur sebanyak 1.
- Bunda dapat menyiapkan Vanilla ekstrak sebanyak .
- Siapkan garam sebanyak Sejimpit.
- Bunda dapat menyiapkan butter/margarine sebanyak 30 gr.
- Olah Isian: Vla sebanyak .
- Olah Topping: Dcc (lelehkan) sebanyak .
Martabak manis isi keju ini terasa lembut. Setelah semua berlubang angkat, diisi dengan toping. Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak sedangkan isi atau toppingnya bisa menggunakan bahan jadi. Selain membutuhkan kulit martabak yang berkualitas bagus, cara membuat martabak telur spesial enak juga memerlukan adonan isi martabak yang pas.
Langkah-langkah Untuk Martabak Lipat Isi Vla
- Kulit: Campur semua bahan diatas dengan whisk / blender, hingga smua bahan tercampur rata, saring adonan..
- Kemudian diamkan adonan selama 1 jam. Siapkan wajan anti lengket, tanpa dioles minyak, api kecil - sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan, masak hingga matang (jangan terlalu lama masaknya, begitu permukaan martabak kering, langsung diangkat dr wajan).
- Vla: Campur susu UHT, telur dan maizena lalu saring. Tambahkan gula pasir, didihkan dgn api kecil - sedang, aduk terus hingga mengental dan meletup2..
- Matikan api, masukkan butter, aduk cepat hingga meleleh. Aduk terus hingga uap hilang, masukkan vanilla, simpan di wadah tertutup rapat..
- Penyeselaian: Ambil 1 adonan martabak, beri 1 sdm isian vla kemudian rapatan dan cubit2 pinggirannya hingga menempel. Beri toping dcc diatasnya. Sajikan dingin lbh nikmat..
Isi: Selagi panas, olesi bagian dalam martabak dengan ½ bagian margarin. Siramkan ½ bagian susu kental manis coklat ke bagian dalamnya. Parutkan keju diatas susu coklat tadi. Cara Membuat Martabak Bolu Coklat Keju Enak. Lipat martabak menjadi setengah lingkaran, kemudian olesi permukaan luarnya dengan mentega lagi supaya permukaannya mengkilat.
