Name: Martabak Lenggang
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 28 min
Yield: 2" pie (9 servings)
Ingredients: 250 gr terigu serbaguna; 2 sdm gula pasir; 1 btr telur; 500 ml air; Seujung sdt garam halus; 1/2 sdt ragi instan; Pewarna makanan atau pasta (optional); Isian : selai coklat (bisa diganti yg lain sesuai selera)

Martabak Lenggang.

Bunda dapat memasak Martabak Lenggang menggunakan 8 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Lenggang

Olah terigu serbaguna sebanyak 250 gr.
Olah gula pasir sebanyak 2 sdm.
Siapkan telur sebanyak 1 btr.
Siapkan air sebanyak 500 ml.
Siapkan garam halus sebanyak Seujung sdt.
Olah ragi instan sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Pewarna makanan atau pasta (optional) sebanyak .
Siapkan Isian : selai coklat (bisa diganti yg lain sesuai selera) sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Lenggang

Blender semua bahan sampai rata dan halus. Pake whisker jg bisa, asal diaduk sampai benar² rata dan halus/tdk bergerindil. Diamkan adonan 1 jam..
Panaskan teflon. Tidak perlu dioles margarin/minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, aku pakai api kecil. Masak sampai permukaannya tidak lengket. Angkat & segera beri isi. Langsung lipat dan tekan pinggirannya sampai rapat..
Tuang lg 1 sendok sayur adonan, masak dan lalukan lg seperti td sampai adonan habis..
Note : ukuran teflonnya bebas, karna adonan ini tidak mengalir seperti adonan kulit risoles. Jadi cukup ditakar 1 sendok sayur..