Martabak telor daging sapi cincang. Kelezatan daging sapi cincang original bercampur dengan martabak telor yang gurih-gurih nikmat bisa bikin Anda kenyang dalam sekejap. Disantap sebagai menu makan siang oke juga loh. Pingin martabak telor tapi nggak ada yang enak di dekat rumah?
Dengan daging sapi cincang, jamur, sosis, keju dan lainnya yang bikin lidah kamu bergoyang.
Martabak Telor - Deegpakketjes gevuld met Ei en Gehakt - PisangSusu.com.
Voor maandblad Moesson mag ik elke maand een gewild recept uitwerken.
Bunda dapat memasak Martabak telor daging sapi cincang menggunakan 36 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak telor daging sapi cincang
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Kulit: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan tepung terigu serbaguna sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan olive oil sebanyak .
- Siapkan garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng untuk menyimpan bahan kulit sebanyak .
- Olah 1 Bahan Isi Part sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang bombay potong dadu sebanyak .
- Olah bawang putih pressed sebanyak .
- Olah bawang merah iris melintang tipis sebanyak .
- Siapkan daging sapi giling sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan sari jamur sebanyak .
- Olah merica bubuk sebanyak .
- Olah kecap asin sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bumbu kari sebanyak .
- Siapkan minyak untuk menumis sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan 2 Bahan Isi Part sebanyak .
- Siapkan telur utuh ukuran kecil sebanyak .
- Olah daun bawang iris halus sebanyak .
- Olah Garam untuk koreksi rasa sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Cuka sebanyak .
- Siapkan air sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan gula aren/gula putih sebanyak .
- Olah cuka makan/cuka beras sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih press sebanyak .
- Olah kecap manis untuk pewarna sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan cabe rawit uleg sebanyak .
- Siapkan Bahan Acar sebanyak .
- Siapkan Timun sebanyak .
- Olah Wortel sebanyak .
- Siapkan Bawang merah sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Cuka makan/cuka beras sebanyak .
- Olah Garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Gula pasir sebanyak .
Resep Martabak Telur Isi Daging Sapi Sederhana Rumahan (Homemade) Spesial Asli Enak. Biasanya kita suka yang praktis dan ekonomis dengan biaya murah meriah dan tidak mau repot-repot tentunya, yaitu dengan membeli martabak telor atau martabak asin gurih di tempat Abang-abang tukang. Cara membuat martabak telur isi daging ayam yang pertama yaitu dengan terlebih dahulu menyiapkan kulit martabaknya. Sisihkan dan dilanjutkan dengan mengocok telur yang ditambahi bawang bombay cincang dan daun bawang. - Masukkan daging sapi cincang dan telur bebek, kocok lepas hingga tercampur, sisihkan. - Olesi permukaan meja dengan minyak, gilas adonan kulit martabak hingga tipis dan lebar, sisihkan dahulu. - Panaskan wajan datar, masukkan minyak goreng, tunggu hingga panas.
Instruksi Untuk Martabak telor daging sapi cincang
- Membuat Kulit: Campur semua bahan kering, masukkan air 50ml, campur rata dengan spatula, ulen sampai menggumpal, masukkan minyak, ulen hingga kalis dan lembut, Bagi 2 bola, masukkan dalam mangkok bersih, siram dgn minyak goreng sampai terendam semua, sisihkan, simpan overnight dalam suhu kamar..
- Membuat cuka: Campur semua bahan cuka, simpan dalam kulkas.
- Membuat acar: Potong timun, wortel dan bawang merah serupa dadu, aduk dengan garam, biarkan sebentar, cuci bersih, tiriskan. Balur dengan gula pasir, rendam dalam cuka sampai semua bagian terendam, simpan dalam toples kedap di dalam kulkas..
- Panaskan wajan dengan minyak, masukkan bawang bombay, bawang merah & bawang putih, tumis sampai wangi, kemudian masukkan bumbu kari, tumis hingga wangi, masukkan daging giling, aduk hingga rata dan berubah warna, bumbui dengan garam, sari jamur dan merica, jangan terlalu asin sebab nanti setelah campur telor akan diberi garam lagi. Sisihkan, letakkan di kulkas jika ingin menyimpan dalam waktu yang cukup lama..
- Saat akan membuat: siapkan 1 pan teflon dengan oles minyak rata ke seluruh permukaan, termasuk bagian luarnya. Siapkan pula 1 wajan penggorengan, isi dengan minyak yang cukup untuk mengapungkan gorengan martabak. Pecahkan telor kocok dengan garpu, masukkan daun bawang dan daging tumisan, tambahkan sedikit garam. Bahan isian part 2 ini bisa dicampur sebagian2, atau sekaligus..
- Tiris bola ulenan kulit dengan garpu dari minyak. Letakkan di atas permukaan lebar, giling dengan rol, usahakan bentuk diatur agar bisa dibuat kotak, giling sampai tipis dan pastikan bisa diangkat gilingan kulit tsb..
- Nyalakan api kecil di tungku yang ada pan, pindahkan gilingan kulit ke atas pan teflon hingga kulit menjuntai ke sisi pan, tuang isian secukupnya, lipat kulit. Goreng sebentar diatas pan sampai terasa cairan telur mulai membentuk. Sementara itu panaskan wajan penggorengan untuk menggoreng tahap 2..
- Pindahkan martabak ke dalam wajan berisi minyak yang telah panas dengan sisi lipatan menghadap atas, kecilkan api, siram2 martabak dengan minyak panas, sampai berwarna keemasan bagian yang di dalam minyak, lalu balik dan goreng sampai warna rata, tiriskan dari minyak, angkat ke piring sajian..
- Ulangi step 5 jika telur belum tercampur atau step 6 jika sudah. Lakukan sesuai urutan step..
Untuk isi dari martabak telor biasanya adalah berupa daging ayam atau daging sapi cincang dan sayuran. Martabak asin merupakan jenis martabak telur yang isiannya menggunakan telur dan daging cincang. Hampir di setiap pedagang martabak, menyediakan martabak asin/telor dengan. Cuci bersih sebelum digunakan dan iris halus halus untuk isi martabaknya. Contohnya adalah resep martabak telor yang simpel dan praktis dari Bunda Fifin Fiandra.
