Name: Martabak lipat
Prep time: 39 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 26 min
Yield: 3" pie (6 servings)
Ingredients: 250 gr tepung spesial (stok cakra+ragi); 3 sdm gula pasir; 1 butir telur; 2 tetes vanilla Essense; 500 ml air hangat; sejumput garam; topping: (aku sesuai stok aja); secukupnya delce de Leche (karamel susu); secukupnya chocochip; sesuai selera keju,kacang,susu,mesis, bisa pake ajaa yaa

Martabak lipat.

Bunda dapat memasak Martabak lipat menggunakan 10 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak lipat

Olah tepung spesial (stok cakra+ragi) sebanyak 250 gr.
Siapkan gula pasir sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 butir.
Bunda dapat menyiapkan vanilla Essense sebanyak 2 tetes.
Siapkan air hangat sebanyak 500 ml.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak sejumput.
Siapkan topping: (aku sesuai stok aja) sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan delce de Leche (karamel susu) sebanyak secukupnya.
Olah chocochip sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan keju,kacang,susu,mesis, bisa pake ajaa yaa sebanyak sesuai selera.

Langkah-langkah Untuk Martabak lipat

Campur tepung spesial (sudah ada ragi nya), gula, telur, vanili, air hangat, terakhir masukkan garam, aduk kembali sampai tdk menggumpal... Simpan dlm wadah tertutup.. diamkan 1jam...
Dlm proses ini,aku contek cara nya 'melz kitchen' untuk fermentasi lebih cepat... Seperti gambar di bawah,wadah tertutup di simpan dalam oven,rak bawahnya di kasi loyang isi air panas.. tutup oven.. biarkan oven jadi hangat krn uap airnya... Thank you sis... 🙏ni cara keren banget...😘 biasanya diamkan 1jam,ini cm ½jam adonan sdh oke....
Tinggal aduk,pisahkan sebagian,beri pewarna sesuai selera....
Sendokkan dgn sendok sayur pada teflon panas,api kecil aja biar ga gosong.. tunggu sampai matang...
Sebagian ada yg ku balik adonannya,sebagian lagi nggak 😅 Kalo bikin sarapan suka buru2 n ga sabaran Bu ibuu😆.
Sukaa bangett... 😍Anak2 comot kulitnya aja katanya lembut,lentur... Sampe udah dingin juga gak keras loh....
Aku tunggu dingin baru kasi isian biar ga lumer pas di lipat.. Ini isian sederhana,tapii cepeet abisnya.... 😋Doyan apa laper yaa😜.
Oh yaa..bikin stok tepung spesial yuuk 😆 ginii kaan enaakk... tepung dah ada ragi nya,tinggal campur-campur😘 1kg tepung Cakra+1bks fermipan,aduk rata simpan kembali dlm plastiknya atw wadah lain,tutup rapat,simpan di dalam kulkas... aweett deeh ragi nya 😉.