Martabak Lenggang KaJo.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Lenggang KaJo menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Lenggang KaJo
- Siapkan Adonan sebanyak .
- Olah terigu segitiga sebanyak 100 gr.
- Bunda dapat menyiapkan terigu cakra sebanyak 100 gr.
- Olah gula pasir sebanyak 30 gr.
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan ragi instant sebanyak 3 gr.
- Siapkan air sebanyak 400 ml.
- Olah vanili bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Olah pewarna hijau sebanyak 1/2 sdt.
- Olah Isi sebanyak .
- Olah kacang hijau kupas sebanyak 100 gr.
- Siapkan gula pasir sebanyak 40 gr.
- Siapkan santan instant sebanyak 1 bungkus.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 100 ml.
- Siapkan SKM sebanyak 3 sdm.
- Siapkan maizena sebanyak 1 sdm.
- Siapkan daun pandan sebanyak 2 lembar.
- Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
Instruksi Untuk Martabak Lenggang KaJo
- Campur semua bahan adonan jadi satu, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil. Diamkan 1 jam..
- Rendam kacang hijau selama 1 jam, lalu kukus selama 30 menit. Blender kacang hijau bersama santan instant dan air. Tuang kepanci tambahkan gula, daun pandan, garam. Masak sampai meletup²,tambahkan maizena yg dilarutkan dgn 3 sdm air. Aduk tunggu sampai tercampur rata dan meletup²,angkat dinginkan..
- Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan 1 sendok sayur di atas wajan masak dengan api kecil. Tunggu sampai semua bagian matang, angkat. Lakukan sampai habis..
- Ambil 1 lembar martabak,lalu isi 1 sdm makan dengan isian kacang hijau. Lipat menjadi 2 tekan² pinggirnya. Lakukan smp habis..
