Martabak lenggang.
Bunda dapat memasak Martabak lenggang menggunakan 9 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak lenggang
- Olah tepung terigu (saya pakai tepung serbaguna segitiga biru) sebanyak 250 gr.
- Bunda dapat menyiapkan susu bubuk (Dancow vanila 27gr) sebanyak 1 sachet.
- Olah ragi instan (fermipan) sebanyak 1/2 sdt.
- Olah garam sebanyak Sejumput.
- Olah telur ukuran sedang sebanyak 1 butir.
- Olah air sebanyak 200 ml.
- Olah Margarin (untuk olesan permukaan martabak) sebanyak .
- Olah Isian: sebanyak .
- Siapkan Coklat meses / keju/ selai strawberry (tergantung selera) sebanyak .
Instruksi Untuk Martabak lenggang
- Campur semua bahan jadi satu di dalam wadah, aduk hingga rata. Masukan air perlahan, aduk sampai adonan tidak bergerindil..
- Tutup adonan dengan serbet bersih. Dan diamkan selama 60 menit hingga bergelembung. Panaskan teflon dengan api sedang (tidak perlu di olesi margarin), jika sudah panas masukan adonan dengan menggunakan sendok sayur dari atas (jangan di ratakan), lalu kecilkan api. Panggang kurleb hingga permukaan nya matang dan angkat..
- Olesi permukaan martabak Dengan margarin, beri 1 sdm meses coklat atau selai strawberry dan bisa pakai keju parut juga (tergantung selera) taruh di atasnya. Lalu lipat setengah lingkaran. Satukan tepinya dan agak di pencet supaya rapat dan menyatu. Ulangi lagi hingga adonan habis..
