Marlenggang (Martabak Lenggang).
Bunda dapat memasak Marlenggang (Martabak Lenggang) menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Marlenggang (Martabak Lenggang)
- Siapkan tepung terigu pro sedang sebanyak 250 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak 3 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan Susu bubuk sebanyak 2 sdm.
- Olah Fernipan sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan Telur sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak 500 ml.
- Bunda dapat menyiapkan perasa sebanyak sesuai selera.
- Olah Bahan isian : sebanyak .
- Siapkan Coklat bubuk sebanyak 2 sdm.
- Olah Tepung terigu sebanyak 4 sdm.
- Siapkan Skm coklat sebanyak 2 sashet.
- Olah Gula sebanyak 6 sdm.
- Olah mentega/margarin sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak 200 ml.
Instruksi Untuk Marlenggang (Martabak Lenggang)
- Campur semua bahan...aduk secara manual..bisa juga menggunakan mixer...masukkan air secara bertahap...aduk rata lalu diamkan selama 1 jam...
- Setelah 1 jam bagi adonan menjadi 5... Masing2 saya kasi perasa merah(strawbery) hijau(pandan)kuning(durian)ungu(anggur)biru(saya pake vanili bubuk sedikit).
- Panaskan teflon menggunakan api paling kecil untuk mendapatkan warna yg cantik....
- Stelah teflon panas masukkan 1 sendok sayur biarkan adonan membentuk dengan sendriinya...jika bagian atas sudah mengering angkat beri isian lalu lipat....
- Bahan isian : campur semua bahan kecuali margarin...aduk sampai tidak ada yg bergerindil..masak menggunakan api sedang...kalo adonan sudah mengental n meletup2 masukkan margarin..aduk rata...lalu dinginkan...isian dibikin sesudah membuat adonan martabak lenggangnya yaa..jadi pas mw cetak marlenggangnya isian sudah siap dipakai....
- Nb :saya lebih suka pakai perasa...karna kalo pakai perasa kue marlenggangnya lebih beraroma tidak bau seperti apem...selamat mencoba...semoga berhasil...😉😊😊😊😀.
