Martabak Lenggang Lipat.
Bunda dapat memasak Martabak Lenggang Lipat menggunakan 9 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Lenggang Lipat
- Olah terigu protein sedang sebanyak 200 gram.
- Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan baking powder sebanyak 1 sdt.
- Siapkan gula sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan susu bubuk, larutkan dengan air hingga 300 ml sebanyak 1 sachet.
- Siapkan margarin, lelehkan sebanyak 2 sdm.
- Siapkan meses sebanyak Secukupnya.
- Siapkan keju parut sebanyak Secukupnya.
- Olah kental manis sebanyak Secukupnya.
Langkah-langkah Untuk Martabak Lenggang Lipat
- Campur terigu, gula, garam, dan baking powder hingga rata..
- Campur susu dan telur, aduk hingga rata. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan kering. Aduk dengan whisk hingga licin dan tidak ada yang menggumpal..
- Masukkan margarin leleh. Aduk kembali hingga rata..
- Panaskan wajan datar Teflon di atas api kecil, tidak perlu dioles margarin atau minyak ya. Tes dengan percikan air. Jika air mendesis, artinya panas sudah cukup. Tuang 1-2 sendok sayur adonan. Diamkan hingga adonan berlubang-lubang dan kering (tidak perlu dibalik). Angkat dan sisihkan..
- Olesi bagian dalam martabak dengan margarin. Taburi keju, meses, dan kental manis. Lalu lipat. Tekan bagian tepi nya dengan garpu. Sajikan..
