Terang bulan (martabak manis). Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian. Variasi martabak manis pun tidak hanya dari segi topping, namun adonan martabak pun Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube. Jika ditanya beda martabak manis dan terang bulan, apa jawaban anda?
Banyak masyarakat yang percaya bahwa tiga kudapan di atas adalah makanan yang sama. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Bunda dapat menyiapkan Terang bulan (martabak manis) menggunakan 10 bumbu dan dalam 13 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Terang bulan (martabak manis)
- Siapkan tepung terigu sebanyak .
- Siapkan gula pasir sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak .
- Siapkan air sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan soda kue sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan mentega untuk olesan sebanyak .
- Siapkan keju parut untuk toping sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan skm sebanyak .
Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan. Ohohoho… Kami menyebutnya terang bulan di Kalimantan Selatan. Saya kurang suka topping kekinian seperti matcha dan teman-temannya, karena menurut saya, rasa asli terang bulan jadi hilang. (sama seperti kue cubit, lebih enak yang original). Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan.
Langkah-langkah Untuk Terang bulan (martabak manis)
- Siapkan semua bahan.
- Cuci tangan.
- Masukkan tepung terigu, gula, garam, 1/2 sdt BP, 1 butir telur, dan air. Aduk sampai lembut.
- Tutup dengan lap selama 1 jam sampai timbul buih.
- Panaskan teflon dengan mengetesnya pakai percikan air.
- Setelah panas, tambahkan soda kue aduk rata dan tuang di atas teflon yang sudah panas.
- Pakai api sedang, tunggu hingga gelembungnya muncul.
- Setelah gelembung mulai banyak (kondisi masih setengah matang) kecilkan api, taburkan gula di atasnya dan mulai tutup teflon (agar tanak).
- Buka tutup apakah permukaan sudah matang, jika sudah, matikan api dan tutup kembali 5 menit.
- Setelah itu pindahkan ke piring.
- Potong jadi 2, oles mentega di dalamnya, taburi keju dan skm.
- Tutup terang bulannya dengan kulit satunya dan potong kotak2 sesuai selera lalu oles mentega di sisi atas kulit terluar terang bulan. Hidangkan😋.
- Selamat mencoba 😊.
These thick sweet pancakes are known as martabak manis, martabak terang bulan, or kue Bandung in Indonesia. It is called martabak Bangka in my Martabak manis doesn't require any fancy or hard-to-find ingredients. Terang Bulan is a quaint little store selling martabak manis with unique stuffings in East Village Mall. Chocolate, banana and cheese are some of the common stuffings found in the Indonesian pancake. Dita, the owner of Terang Bulan.