Bagaimana Cara Memasak Martabak Manis yang Terenak

Martabak Manis.

Bunda dapat memasak Martabak Manis menggunakan 18 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis

1. Bunda dapat menyiapkan Bahan A sebanyak .
2. Olah + 100 ml air matang sebanyak .
3. Siapkan garam sebanyak .
4. Siapkan vanilla essence sebanyak .
5. Siapkan tepung segitiga biru sebanyak .
6. Olah susu bubuk sebanyak .
7. Olah gula pasir sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan kuning telur sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan Bahan B sebanyak .
10. Olah soda kue sebanyak .
11. Olah gula pasir sebanyak .
12. Olah air matang sebanyak .
13. Siapkan Bahan Topping sebanyak .
14. Olah Gula pasir sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan Mentega sebanyak .
16. Olah Keju parut sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan Goldenfil Choco Crunch sebanyak .
18. Siapkan Kental Manis sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Manis

1. Campur rata 200ml air, garam, dan vanilla. Masukkan tepung dan susu. Proses dengan mixer selama 5 menit hingga adonan menjadi kalis dan tidak bergerindil..
2. Masukkan gula dan kuning telur. Proses selama 10 menit hingga adonan menjadi kenyal dan elastis..
3. Pindahkan adonan ke dalam mangkok, lalu tambahkan 100ml air. Tuang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan dikeplok2 menggunakan sendok sayur..
4. Istirahatkan adonan ± 2 jam agar adonan menjadi lebih lembut dan kenyal..
5. Setelah 2 jam, tambahkan soda kue, air, dan gula ke dalam adonan. Aduk rata sambil dikeplok2 (arah naik turun) menggunakan sendok sayur selama 1-2 menit saja..
6. Panaskan frying pan anti lengket, lalu tuang adonan. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah muncul gelembung di bagian pinggir, segera kecilkan api ke paling kecil..
7. Jika gelembung2 sudah rata ke seluruh permukaan, taburi gula pasir, lalu tutup pan separuh saja sampai setengah matang. Jika pinggiran sudah berubah warna menjadi coklat, segera tutup pan seluruhnya hingga mengering 90%, matikan api, biarkan pan dengan keadaan tertutup hingga martabak matang 100% supaya tidak gosong..
8. Angkat martabak, beri mentega, dan topping sesuai selera. Sajikan..
9. TIPS : Adonan harus dikeplok2 menggunakan sendok sayur ya untuk memasukkan udara sebanyak mungkin. Ini kunci utama supaya seratnya bagus 😊.