Martabak Tahu Gurih.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Tahu Gurih menggunakan 9 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Tahu Gurih
- Olah tahu putih (bentuknya kotak besar) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan kulit lumpia (pilih yg agak tebal) sebanyak .
- Siapkan daun kucai (boleh ganti daun bawang) iris 1 ruas jari sebanyak .
- Siapkan daun bawang (iris tipis) sebanyak .
- Olah cabe rawit atau sesuai selera (iris tipis) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan saos tiram sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan : garam dan lada sebanyak .
- Siapkan Minyak untuk menggoreng (deep fry) sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Tahu Gurih
- Cuci bersih tahu, kemudian letakkan dimangkok, dan haluskan menggunakan sendok makan/garpu)..
- Setelah halus, masukkan daun kucai, daun bawang, saos tiram, garam, lada dan telur. Aduk rata..
- Panaskan minyak cukup banyak untuk menggoreng, sambil menunggu proses pembungkusan. Lebih baik setelah membungkus adonan langsung di goreng ya.. kalau kelamaan nanti adonan bisa bocor, dan kulit lumpia akan sobek..
- Bungkus adonan tahu, menggunakan kulit lumpia. Tips nya, kalau menggunakan kulit lumpia yang tipis, dalam sekali bungkus, bisa pakai 2 kulit lumpia sekaligus, buat nge-double supaya tidak sobek. Bungkusnya kurang lebih seperti gambar berikut ya...
- Goreng bungkusan martabak tahu sampai kuning kecoklatan, menggunakan api sedang. Angkat, tiriskan dan sajikan 😊.
